Il rito che anticipa il vino
La vendemmia Settembre a Castelvecchi ha un profumo preciso: quello del mosto che comincia a fermentare e delle vigne che si svuotano grappolo dopo grappolo. È il tempo della vendemmia, il momento in cui un intero anno di lavoro nei filari trova finalmente una risposta, e il borgo si anima di un’attività che dura da […]